老坛酸菜牛肉面怎么了

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老坛酸菜牛肉面因为酸菜的质量问题而被暂时下架了。

目前康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。

插旗菜业被曝光后，当晚电商平台已无法搜到老坛酸菜产品，插旗菜业官网已无法访问。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

腌制酸菜的土坑附近，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

是老坛吧？

用料 ?

牛腩

酸菜

大蒜

二荆条

郫县豆瓣

料酒

油

老坛酸菜牛肉面的做法 ?

牛腩切小块，料酒腌制半小时，入沸水洗去泡沫

酸菜切丝，二荆条切段，大蒜对半切

入油，热了加入郫县豆瓣，大蒜炒香，加入酸菜炒一会儿

加入牛腩，入生抽和一点老抽炒至牛腩上色

换炖锅，加较多水，大火烧开转小火，炖两小时

加入二荆条段炖十分钟，加盐调味，出锅~

小贴士

以上是老坛酸菜牛肉的做法，面的调料和之前一样~?

尤其不要忘记，秘制熟油辣椒。?

我用的酸菜是自家做的，还有酸辣椒，牛肉一定要去腥味，?

大蒜，酸辣椒，料酒都能很好的做到~

关于“老坛酸菜牛肉面怎么了”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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